果醬/果實:為您送上山野林間真果的好味道。

 高仰三橄欖醬

 錫蘭圓籽橄欖去籽醇釀經年而成

 手工採下富含有機酸與維生素的錫蘭圓籽
 橄欖,用大量淨泉水洗淨後,用天然岩鹽
 醃漬,再加入天然有機蔗糖去籽、發酵、
 醇化達一年之久,口感濃醇好吸收,是中
 西式各種主食餐點的好良伴。

高仰三有機蜜橄欖

⟨有機⟩古法釀製蜜汁橄欖老樹籽

 以有機栽種橄欖老樹籽,加入天然蔗糖、
 岩鹽、甘草與紫蘇,古法釀造出甜嫩橄
 欖及滴水未加的濃蜜橄欖汁,入口就有滿
 滿的果香與甜蜜;是休閒蜜餞、茶飲湯頭
 及入菜料理的絕配好友。

 高仰三仙楂飲

原生鳥梨,漢方入味的消食好物

  飽滿能量的台灣原生鳥梨(仙楂),以獨
  家製程做成口感潤澤的飲品,再以陳皮、
  天然蔗糖入味,是大吃大喝後的解膩消食
  好物。
 

 高仰三蜜仙楂

果實幫助消化、酸甜湯汁好爽口

 嚴選台灣原生種仙楂(鳥梨),保留梗、
 皮、果肉、果核,整顆果實營養都有了,
 採摘後用好水洗淨,小火慢熬,再加入天
 然有機蔗糖靜置四個月等待自然發酵,讓
 仙楂的營養能完整保存並有利人體吸收。

高仰三黃梅膏

金黃熟梅、手工採摘、兩年醇化
 來自中央山脈的胭脂熟梅,粒粒手工採
 摘,加入有機蔗糖與岩鹽後,靜置兩年等
 待醇化後去籽成膏;黃梅膏富含黃梅溫和
 而醇厚的有機酸,小匙口含即能感受甘醇
 綿密。沾醬、抹麵包、入湯皆宜。

 高仰三蜜黃梅

不添加水分,兩年醇化的熟果蜜汁
 來自中央山脈的胭脂熟梅,粒粒手工採
 摘,加入有機蔗糖與岩鹽後,完全未添加
 水分,靜置兩年等待醇化的熟果蜜汁;果
 肉軟Q綿密,蜜汁酸酸甜甜好滋味。
 食、佐餐、調理、沖泡熱飲皆宜。

 高仰三黃梅露

 濃醇的黃梅汁液

 來自中央山脈的胭脂熟梅,粒粒手工採
 摘,加入有機蔗糖與岩鹽後,完全未添加
 水分,靜置兩年等待醇化的濃醇原汁;方
 便隨身攜帶,可直接飲用,亦可冷沖熱調
 為溫純果汁。

 高仰三柑橘純醬

享用整顆柑橘的養分與芬芳

 使用自然農法栽種的茂谷柑橘,整顆含果
 肉、皮、核、絡,以先進乳化技術極細微
 化,不再添加其他任何食材,作成天然純
 醬;高仰三的用心,再次讓傳統智慧與現
 代科技跳出曼妙的華爾滋。

 高仰三柑橘純汁

滿滿的柑橘用喝的更方便

使用自然農法栽種的茂谷柑橘,整顆含果肉、皮、核、絡,以先進乳化技術極細微
 作成純醬後,再以將固態物篩除,就是濃
 醇香的柑橘純汁了;開罐即飲,讓您更方
 便享受柑橘的營養與香醇。

 高仰三柑橘全果發酵飲

濃厚柑橘芬芳的甜美酵素

 選用自然農法栽種的茂谷柑,以全果實用 
 的概念製作,讓您能享受到整顆柑橘純釀
 酵素的營養與甘甜;開罐即能聞到濃濃的
 橘子味, 可直接飲用,也可以加冷溫水稀
 釋,飲後 應多補充溫熱水

 高仰三嘉寶果珍酵飲

滿滿紫色花青素的隨手酵素飲

 為了讓您能同時享用大量花青素與發酵飲
 料,選用台灣本地種植的嘉寶果(樹葡
 萄),加入天然蔗糖後,再加上野藍莓、野
 紅莓,增添花青素與其他養分,口感也更
 酸甜多姿,是即飲補充營養的好飲料。

 高仰三黑糖

原生白甘蔗、手工翻炒

 選用台灣阿里山脈原生白甘蔗,完全無農
 藥污染,待冬至到開春後人工採收、榨
 汁,於山櫻花下手工翻炒至乾燥凝結,完
 全不添加,才能成就天然蔗糖的金黃色
 澤。

 高仰三薑糖

原生白甘蔗與老薑調和入味

 原生白甘蔗與老薑調和入味選用台灣阿里
 山脈原生白甘蔗與老薑,完全無農藥污
 染,待冬至到開春後人工採收、榨汁,於
 山櫻花下手工翻炒並添加適當比例老薑粉
 至乾燥凝結,才能成就天然、溫潤、不燥
 的金黃薑糖 。

 高仰三玫瑰李醋

純釀一年的天然果醋

 採用阿里山上自然農法栽種的紅肉李,手
 摘後加入天然蔗糖、蜂蜜、純糯米麥芽糖
 古法釀造達一年,讓李子的營養全部釋放
 出來;李子富含鐵質與胺基酸,促進腸胃
 蠕動,特別適合女性飲用。

 高仰三黃梅醋

經年純釀的熟梅果醋

 從胭脂梅的栽種、採收到釀製,每個工序
 都很講究,就是為了做出口感柔順、溫
 和,毫無一般醋的刺激性,並保留梅子的
 完整營養,將單寧酸轉化為對人體有益的
 有機酸,可幫助新陳代謝與消化。

 高仰三橄欖老醋

三年功夫釀出的老醋

 橄欖是營養價值很高的作物,但因為汁液
 太少,需要大量橄欖果實、人工與時間,
 因此市面上極少有橄欖醋;我們以講究的
 工序,釀造三年才造就口感清爽的橄欖老
 醋,值得您細心品味。
 

 高仰三玫瑰李純醬

玫瑰色的微酸李與紫蘇的雙人舞

 高仰三以嚴謹工法製作清新口感純釀玫瑰
 李醬,微微酸甜的李子與紫蘇的清爽,每
 一口都讓身心都無比舒暢!搭配好水飲、
 用,就是最天然的李子汁!料理、沾醬、
 果汁、甜點、烘焙皆相宜。

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