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怎麼看都是精華

苦茶油所在多有,高仰三苦茶油有什麼特別?
我們使用的金花小果苦茶籽的來源,即使在台灣也是獨一無二的, 一顆一顆苦茶籽都是採自阿里山脈二千公尺以上約二十年樹齡的苦茶樹,其中很多還是長在陡峭的山壁上,這樣的原生種能抗病蟲害,以自然農法管理即可,根本無需噴灑任何農藥。

再者,兩千公尺以上的栽種環境的特點在哪?終年雲霧鎖山,溫度適中,空氣清新且毫無污染,自然化育出更加飽滿扎實的果實。
當然,高仰三後續加工也絕不辜負這些苦茶籽,從樹上人工採摘,到有專業通風設備、防塵、除濕的茶葉日光萎凋場曝曬苦茶籽,翻曬過程中以人工粒粒挑選剔除破口、未成熟及不良苦茶籽,以確保油品純淨。翻曬篩檢後,水分大幅減少,僅約原果重量的十分之一能進入榨油廠,再利用古法常溫榨出珍貴的金黃苦茶油,往往到裝瓶階段,重量僅剩原來採摘下來果實的百分之三左右了,可見其不同一般的濃純了;還有一點也可看出高仰三的用心,在榨油過程中,需包覆榨油,高仰三棄業界慣用的塑膠尼龍不用,使用更加無毒的牛皮紙包覆,即使成本增加,也要剔除塑化劑任何可能的污染。貼心如此,夫復何言!
高仰三的苦茶油,怎麼看都是精華,所言不虛矣。

安心檢驗:
SGS無黃麴毒素、重金屬等檢驗合格
無可塑劑等檢驗合格
SGS無農藥殘留(398項)檢驗合格

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