『高山仰止，景行行止，

再三仰望，仰望再三。』

前二句出自詩經小雅車轄，司馬遷引以讚美孔子：『高山仰止，景行行止，雖不能至，然心嚮往之。』我們期許能透過再三對至聖先師偉大人格與 堅持正道的仰望，讓產品能日漸臻於至善，流芳於世。

因此取：

『高：至善』、

『仰：期許』、

『三：堅持』

為高仰三品牌名稱。

體察四時變化，取用當季潔淨穀物蔬果，是我們對於上天生養人類的禮敬之心。

了解身心的需求，上求傳統智慧，旁借現代科技，期能有用於人，是我們對於生而為大自然一部分的順應之心。

我們看到生態破壞的可怕，在每個環節都力求節制與無害，期能善待地球，這是我們還之於地的不忍之心。