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1. 溫杯
準備一個容量500ml左右的杯子,
用熱開水燙一下杯子/ 溫杯,
將濾包兩側的掛耳拉開,
平整掛於杯子邊沿。
2. 沖泡 (建議使用電熱式手衝壺)
第1次沖泡水,徐徐順時針注入,
待咖啡粉完全浸泡;
第2次注水徐徐順時針注入置掛耳9分處靜待,
這時稍稍加熱手沖壺6-8秒,水溫達90度左右,
再慢慢注水180-250ml,具體水量視您口味而定。
3. 享用
待咖啡粉萃取完畢,將掛在杯子兩旁的濾包拿起。
好好喝!
創意喝法:
*純黑咖啡滴少少許高仰三苦茶油,人間極品!