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高仰三新品 有機針海苔｜新春初採有機條斑紫菜嫩芽，紋理細緻、純淨鮮甜、膠質豐厚

高仰三新品 有機針海苔｜新春初採有機條斑紫菜嫩芽，紋理細緻、純淨鮮甜、膠質豐厚

在頂級日料餐廳才會使用最優質規格的針海苔，作菜品盤飾及湯品的湯花

NT$188
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高仰三新品 【有機針海苔】

 

新春初採有機條斑紫菜嫩芽，紋理細緻、純淨鮮甜、膠質豐厚。

 

海苔富含的膠質濃厚、其纖維細嫩，在烘烤之後海苔片才會硬挺又入口即化，這頂級規格的有機厚紫菜片，以特殊進口機器才能裁切細如針眼的海苔絲，故名針海苔。

 

在頂級日料餐廳才會使用最優質規格的針海苔，作菜品盤飾及湯品的湯花，除了海苔片規格特殊，裁切亦是費工費時，但成品非常美又好用，無添加的質樸，淨香甜美本味，創造出更高的可食用價值。

 

高仰三希望能把最高規格的針海苔普遍於大眾化，讓大家在日常餐桌上就能用到好的，堅持帶給大家目前台灣唯一做到的有機驗證【針海苔】。

 

 用途：

 

*拌生菜沙拉

*添加於湯品

*海苔小餅乾

*可佐粥拌飯

*針海苔烘蛋

*谷粉增營養

*可食用盤飾

 

 

海苔膠質來源於？

 

海苔中的膠質來自於植物性細胞壁的成分，屬於一種植物性多醣體膳食纖維，能提供黏稠感，具備體內環保、養顏美容的功效，這種膠質與動物性的膠原蛋白不同，存在於海帶、紫菜等海藻植物中，並且富含多醣體，因此吃海苔時會感覺到滑溜或黏稠的口感，這就是它含有的膠質的原因～
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